Tuesday, 25. November 2014  ir    ir ir
آلمانی‌ها و غذاهای ایرانی آلمانی‌ها و غذاهای ایرانی
به گزارش ایران بیلد به نقل از دویچه وله، یک هموطن مسجد سلیمانی ساکن اشتوتگارت، کتابی آشپزی به نام شادکامی ایرانی نوشته و کلاسی... آلمانی‌ها و غذاهای ایرانی

0,,16164054_303,00

به گزارش ایران بیلد به نقل از دویچه وله، یک هموطن مسجد سلیمانی ساکن اشتوتگارت، کتابی آشپزی به نام شادکامی ایرانی نوشته و کلاسی نیز برای آموختن رموز این شادکامی به راه انداخته است. رضا حیدری کاهکش یک جنوبی خونگرم و پرکار از چند سال پیش تاکنون در اشتوتگارت به آلمانی‌ها درس آشپزی ایرانی می‌دهد. آشپزی شغل دوم او و دریچه‌‌ای برای پیوند با مردم و تبادل فرهنگی است. شاگردان کلاس آشپزی از نوجوانان شانزده ساله تا سالمندان بالای هفتاد سال هستند. شکم بی‌‌هنر پیچ پیچ، پیر و جوان نمی‌شناسد.

0,,16198767_303,00

برخی آلمانی‌ها پلوپز را دیده‌اند اما تازه در این کلاس است که با آبکش کردن برنج و دم کردن چلوی ایرانی آشنا می‌شوند. یک آشنایی هیجان‌انگیز با مزه‌ای یگانه! غذاهای ایرانی به تعادل و ظرافت شهرت دارند و زمان می‌خواهند تا آرام آرام قل بزنند و جا بیفتند. غذاهای ایرانی با اجاق سر و کار دارند و نه با زودپز، پلوپز یا مایکروویو. تصاویری از این کلاس را در لینک زیر ببینید.

برآمد: دویچه وله

رضا قادی

No comments so far.

Be first to leave comment below.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.